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    • 体检单上提示的“总胆固醇偏高”严重吗?怎么饮食控制?

      andidate-entity-word" data-gid="19870058" qid="6585484226530039053">脂质细胞。脂质细胞会附着在动脉血管壁上,导致动脉硬化的最初损伤,即脂质条纹。

      第三步:慢性炎症反应

      炎症又吸引来了更多的单核细胞,于是脂质斑块会因此变得更厚,动脉硬化就此开始。

      第四步:斑块破裂或者血管堵塞

      血管出现动脉硬化,也就代表罹患了心血管疾病

      胆固醇究竟对于人的健康而言是好是坏,太多的事例仍无法证实。但我们可以得知的是:科学管理胆固醇,才是防住心血管病的关键所在。

      胆固醇究竟该如何管理?是取消每天300毫克的摄入上限?还是.....

      取消胆固醇摄入上限?真的假的?这样,我们就可以为内脏肥肉 "解禁"了,吃鸡蛋也不再数数了.....但事实真的如我们所愿吗?不!在前文中,我们提到"血管之所以出问题,与血液中的低密度脂蛋白(坏胆固醇)的增高有密切关系"。

      而且,不同人的理想胆固醇水平是不一样的:血液里的胆固醇总量正常范围应为3.6~5.2毫摩尔/升,含量若在5.2~6.2毫摩尔/升表示有中度患病风险,超过6.2毫摩尔/升则有高度风险。

      "好胆固醇"正常值:

      男性为1.16~1.42毫摩尔/升,女性为1.29~1.55毫摩尔/升。

      "坏胆固醇"正常值:

      应该低于3.4 毫摩尔/升,有心血管疾病的患者则要控制在1.8~2.6毫摩尔/升以下。

      由此我们便可得知:"适量"是任何营养素和食物摄入都应当遵循的原则!

      中国居民膳食指南》强调"营养均衡"和"食物多样化",其中就对蛋类、内脏类、脂肪类有明确的建议:

      蛋类建议每天40~50克(大约1个鸡蛋的量),吃鸡蛋不弃蛋黄;

      动物内脏含丰富的脂溶性维生素和一些微量元素,建议每月食用2~3次,每次25克(半两)左右;

      脂肪尤其是动物性脂肪(动物油、肥肉)摄入,建议每天烹调用植物油,摄入量为每人25~30克(半两左右)。

      不仅如此,有关学者还将常见食物每100克可食用部分中,胆固醇含量付于表中,供大家参考:

      拒绝坏胆固醇,请选择这"六"大克星!

      日常饮食中,以下6种营养素可谓"坏胆固醇"的"克星",不妨在均衡饮食的前提下多加补充:

      1)膳食纤维

      主要 来源包括:蔬果、杂粮、坚果、豆类等。

      2)类胡萝卜素

      主要 来源包括:木瓜、芒果、西红柿、南瓜、红薯、胡萝卜等。

      3)维生素B2

      主要 来源包括:动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类、坚果类、五谷杂粮、牛奶制品等。

      4)烟酸

      主要 来源包括:动物肝脏、猪瘦肉、家禽肉、鱼肉、蛋类、花生、鳄梨、核桃、全麦食物等。

      5)维生素C

      主要 来源包括:新鲜果蔬。

      6)钾

      主要 来源包括:瘦牛肉、鱼肉、贝类、花生、木耳、黄豆、口蘑、西红柿、豌豆等。

      拒绝坏胆固醇,请选择这"六"大克星!

      日常饮食中,上面所介绍的6种营养素可谓"坏胆固醇"的"克星",大家在日常生活中不妨在均衡饮食的前提下多加补充:胆固醇的好坏,与大家的生活密切相关。想要远离坏胆固醇的侵害,就得从生活做起,从饮食做起!你学会了吗?

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