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    • 需要避免吃石头吗?不要搞错这些石头的“禁忌”

      “胆结石不能吃豆腐吗?肾结石不能吃菠菜?胆结石不能吃吗?”对于结石患者来说,经常听到各种“忌讳”的理由,但这些都可信吗?

      接下来,让我们揭开肝胆管结石/尿石症“禁忌”的神秘面纱,看看你做对了多少!

      01胆囊结石:不能吃鸡蛋

      假的!

      医生回答:因为蛋黄含有高胆固醇,容易诱发胆绞痛。长期摄入蛋黄容易促进胆固醇胆结石的形成。所以很多人认为胆结石患者不能吃鸡蛋,这是错误的。

      虽然蛋黄中的胆固醇很高,但我们需要正常食用蛋黄和蛋白质,以维持人体的营养需求。所以不是得了胆结石就不能吃鸡蛋。太绝对了,要吃。

      那么吃多少呢?一般认为胆结石患者在正常控制下应少吃蛋黄。因为我们需要满足身体的代谢需求,所以一般建议一天吃一个鸡蛋。

      值得注意的是,一些胆结石患者的饮食限制过于严格,使他们缺乏营养,体力和抵抗力下降,这对他们的健康非常不利。

      因此,建议胆结石患者合理安排自己的饮食。除了鸡蛋,含有蛋白质的饮食还包括脱脂牛奶、豆腐、豆浆、鱼、鸡肉和少量瘦肉。

      02胆结石:忌食辣椒

      真的!

      医生回答:一些刺激性食物,如辣椒、咖喱、芥末、胡椒等。会引起胃酸过多和胆囊严重收缩,导致胆道括约肌痉挛,胆汁排出困难,并容易诱发胆绞痛。

      此外,富含胆固醇的食物,如油炸食品、肥肉、蟹黄、鱼子酱等。烟草、酒精和碳酸饮料也应受到限制。

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      图| 来自网络

      03得了胆囊结石就要和油荤食物说再见吗?

      假的!

      医生解答:胆结石患者和正常人一样,每天也需要包括碳水化合物、脂肪蛋白质的合理均衡摄入,如果长期素食或者是营养成分不均衡,容易出现营养不良。

      对于胆石症缓解期没有明显严重腹痛症状时,建议控制脂肪摄入,适当吃点油荤食物。

      04泌尿系结石:不宜吃菠菜

      真的!

      医生解答:就像世界上有不同肤色的人种一样,泌尿系结石也是成分不一,主要的成分有以下几种:草酸钙类、磷酸钙类、磷酸铵镁(感染性结石)、尿酸类及胱氨酸结石。其中,最常见、最多的是草酸钙类结石。

      图| 来自网络

      临床上,医生通常会让患者对取出的结石做化学成分分析,因为只有了解了结石的成分,才能有针对性的去预防结石再生。

      图| 来自网络

      那么回到“泌尿系结石患者不宜吃菠菜”的问题上,对于草酸钙类结石的患者来说,的确不宜长期、大量地摄入草酸钙高的食物,像菠菜这种高草酸钙的食物,最好焯水后再进行烹饪。

      高草酸钙的食物:菠菜、甜菜茭白、竹笋、韭菜、苋菜紫甘蓝、杏、猕猴桃、蓝莓、黑莓等。

      需要提醒的是,当我们患上泌尿系结石时,应及时到正规医院治疗,并向医生咨询该吃什么、不该吃什么,而不是轻信道听途说的“忌口”谣言!

      05泌尿结石:不能吃豆腐

      假的!

      医生解答:豆腐含钙较高,而结石的成分大多是『钙盐』,所以有人认为吃豆腐多了就更容易结石。

      其实结石患者完全可以吃豆腐等富含钙的食物。缺钙反而会造成骨骼过度脱钙,从而增加结石形成的风险。但结石患者对于钙片则需适量摄入,不宜过量。

      图| 来自网络

      06泌尿结石:不能喝牛奶补钙

      假的!

      医生解答:一些朋友查出肾结石就不敢喝牛奶了,其实适当的补充高钙食物或者是补钙反而可以防止结石加重。只是在补钙的时候要避免在睡前喝含钙高的牛奶,每天控制钙含量在1~1.2g就可以了。

      温馨提示:结石复发率极高,提醒各位结石患者排出结石不要随意丢弃,一定要收集好做结石成分分析,找出病因,后期有效预防。

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