韭菜和青椒一起炒来吃,常吃清肺去尘,增强体力,身体健康!韭菜是十分受大众欢迎的蔬菜,价格便宜,味道好吃,营养丰富,有素中之荤的美称。下面我们来看下韭菜炒青椒的做法及步骤


  韭菜炒青椒的做法:


  配料:韭菜 200克、柿子椒 200克、姜 3克、精盐 3克、植物油 5克、鸡精 2克



  烹饪步骤:


  1.韭菜和青椒清洗干净,沥干水


  2.韭菜切小断


  3.辣椒丝不要切太细,口感不好



  4.油五分热放几片姜


  5.姜炒香放入辣椒翻炒两分钟


  6.加入韭菜翻炒2分钟,加入鸡精,快速出锅


  菠菜鸡蛋饼,早餐首选



  烹饪步骤:


  1.菠菜洗干净备用,锅内烧热水,水开后下菠菜焯一下。


  2.焯好的菠菜捞出,放入凉水浸泡一会儿。


  3.拿一个大碗,磕2颗鸡蛋,加2克盐搅拌均匀。然后再加2勺面粉搅拌均匀。



  4.凉好的菠菜挤干水分切碎,切碎后放入搅拌好的面糊里。


  5.全程小伙将面糊放入平底锅内煎成鸡蛋饼即可。



  烹饪注意事项


  1、韭菜含有较多的纤维素,能增进胃肠蠕动,对便秘患者有益处,对预防肠癌亦有重要作用。


  2、非菜含有的挥发油和含硫化合物,具有促进食欲、提高机体免疫力、杀菌和调节血脂作用,可预防和治疗高脂血症、心血管疾病等疾病。不过,硫化物遇热易挥发,因此烹调非菜时需急火快炒起锅。


  3、冬季食用韭菜可以温肾壮阳,因此韭菜直被认为是补肾壮阳的最佳食物。


  4、韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在顿100~200g, 不能超过400g。

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