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    • 产后补铁适合吃什么,产后补铁吃什么,产后补铁的饮食

      产后补铁的食物

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      猪血

      猪血中含有人体不可缺少的无机盐,特别是铁含量丰富,每100克中含铁45毫克,比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克),比鲤鱼高20倍,比牛肉高22倍。而且猪血对铁的吸收率高达22%,将猪血和豆腐青菜一起煮成汤来食用是不错的选择。

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      每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收。猪肝中含有大量的铁和磷,它们是造血的主要的原料。另外,猪肝中还含有丰富的维生素A、维生素C等多种营养物质,建议以炖煮的方式来食用猪肝。

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      黑木耳含有蛋白质、糖,尤其富含钙、磷、铁,每100克生黑木耳含铁100毫克,每100克干黑木耳含铁185毫克,是猪肝含铁量的7倍。自古以来,人们就把它作为补血佳品,常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

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      红枣味甘温,具有养血安神、补中益气之功。红枣的营养价值颇高,虽然含铁量不高,但它含有大量的维生素C和维生素A,有保护肝脏、增强肌力和增加体重的作用,对防治贫血也有效。

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      原料:鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许。

      做法:

      1、将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀。

      2、将大米洗净,放入锅中,加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

      功效:本品富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,是补铁补血佳品。

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      原料:猪血200克,豆腐(北)150克,姜3克,大蒜3克,盐2克,味精1克,料酒3克,植物油15克,大葱3克。

      做法:

      1、猪血和豆腐都切成小块;姜、葱切成细末。

      2、锅内放油烧热,爆香葱姜,下猪血,烹料酒、加水,烧沸后,再放豆腐块,最后调味即可。

      功效:猪血含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁,具补血的功效。

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      原料:黑木耳,黄豆,红枣,盐、水适量。

      做法:

      1、将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净,加水泡涨。

      2、然后一同置于锅内,加水适量,小火炖至熟烂,加精盐调味即成。

      功效:木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,并可防治缺铁性贫血;枣中富含钙和铁,对防治贫血有重要作用。

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      原料:白米和燕麦各一小把,鸡胸丝,烫好的菠菜,盐,胡椒粉,芝麻油。

      做法:

      1、白米和燕麦各一小把,加水,煮至软糯;

      2、加熟鸡胸丝,烫好的菠菜,盐,胡椒粉,芝麻油,再次煮滚后关火即可。

      功效:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

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