川贝加雪梨

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雪梨是一种十分常见的水果,它味道甘甜,药性偏凉,具有清热化痰的功效,适用于治疗热证咳嗽,与川贝同用是最常见的搭配方法。

材料:川贝3克,雪梨1个,冰糖适量。

做法:

1、川贝碾成细粉,雪梨洗净。

2、雪梨切去上顶,当做梨盖。

3、将雪梨核掏去,放入川贝和冰糖,盖上梨盖。

4、将梨放入炖盅内,隔水炖约2小时左右。

5、待稍冷却后即可食用。

雪梨汤

苹果性平,味甘,味酸,它被誉为呼吸管道清理剂,可以改善呼吸系统和肺功能,从中医角度来说它具有清热除烦、生津止渴的功效,与川贝同用可以起到润肺止渴,清热化痰的作用。

材料:苹果1个,川贝粉6克,蜂蜜适量。

做法:

1、将苹果平切盖,挖成空心。

2、在苹果内放入川贝粉。

3、用牙签固定好苹果盖。

4、然后隔水炖约2小时。

5、最后淋上蜂蜜食用即可。

苹果

百合味甘,性寒,入心、肺经,具有养阴润肺、清心安神等功效,与川贝同用可以加强其润肺清肺的疗效。

材料:川贝10克,百合30克,雪梨1个,冰糖适量。

做法:

1、将雪梨洗净,连皮切块,去核去蒂。

2、然后将川贝、百合、雪梨、冰糖一同放入炖盅内。

3、加适量清水,盖上盖。

4、隔水慢炖3小时左右即可食用。

百合

银耳不仅是一种食品,也是一种滋补良药,其味甘,淡,性平,既可补脾开胃又能滋阴润肺,川贝加银耳可以起到润肺止咳的功效。

材料:银耳半朵,莲子50克,川贝10克,冰糖适量。

做法:

1、莲子洗净,放在水中浸泡约2小时。

2、将银耳放在水中泡发,撕成小块。

3、将莲子、银耳、川贝、冰糖放入锅中。

4、加入适量清水。(建议可以多放一点点)。

5、开火,煲2-3小时左右即可。

银耳汤

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