“小黑驴,白肚皮,粉红鼻子小灰蹄……”

走在凹凸不平的小方石砖铺设的巷陌中,周围是古色古香的古风建筑。白石围栏,依依杨柳,飘扬彩旗,一脉古水,和煦暖阳照耀,轻柔微风拂面,人行走于其中,如置远古文明中。

几个贪玩孩童,手持风车,唱着欢快的乡谣,穿街过巷,歌声随风散落一地。

身处东阿地,无需探寻,更勿论访秘,制胶的匠心,传承的古韵,已扑面而致!

漫步至东阿药王山,穿过药王庙,便能看见105块阿胶文化碑廊。上面详细介绍东阿制造阿胶的悠久历史与传承,东阿有三千年纯正手工制作阿胶的工艺。东阿出品的阿胶,曾作贡品进献,与鹿茸、人参齐名,被称为中国三大药王。

一方水土育一方人物,东阿古水源远流长。北魏郦道元《水经注》中,便已提及东阿的地下水资源:“东阿故域中央阜上有大井,甚巨若轮,深六七丈,岁常煮胶以供天府”。

刻着“东阿古水”的石碑就在身侧,一口古井静默边上,井中东阿水汨汨而流不知古今,任它历史更迭沧海桑田。

东阿的阿胶能名满天下造福苍生,得益东阿水的色清质重。同行中有一阿胶业内人士,他解释道:东阿水奇特之处,在它的密度,1.0038,十分有利于胶质提纯。

原来还有此一奥秘,看来一方水一方物之说,不无证据。

源东阿水而行,看水清天蓝,眺山青船弋,偶闻鸟啾犬吠,悠然自得间,一扇剥漆木门映入眼中。门扉半扣,一只温顺田园犬从门内半露狡黠脸颊,旺旺连吠几声,引出屋里的主人。

屋内一位老人慢踱而来,精神矍铄,慈眉善目。他挥手让田园犬站一旁,伸手作邀请状,口中朗声:“有朋自远方来,不亦乐乎!”瞬时,一片欢声笑语。

屋内竟是一个作坊,炼制阿胶的纯正手工作坊!触摸着打理得极好的各样器具,又是一阵啧啧称赞声。里面的工人正专注于自己经手的每一道工序,专心致志。

老人姓刘,是东阿手工制胶技师嫡传传人,手艺已传承三千多年。他如数家珍地介绍着阿胶的提炼、挂珠、挂旗。他拿上几片炼成的阿胶,黑如莹漆,色如虎珀。

刘老说他一会要去驴场参观,有兴趣可以作伴同行。

东阿的阿胶制作,脱离不了好驴皮。能从源头上观摩一番,是最好不过。于是,一路畅谈,清风徐来,额角微汗,一片开阔而青葱碧绿的驴场已尽收眼中。

刘老说,阿胶的制作,驴皮至关重要。东阿人深明此理,办起原生态养驴基地,这样,原料的品质在源头上得到了很好的保证。

东阿有古水,有好驴皮,有传承千年的炼胶技艺,东阿的阿胶值得更好地加以利用,造福人类。

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