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  • 药监局:今年完成餐饮服务单位首次动态等级评定

    据国家食品药品监督管理局网站消息,全国餐饮服务食品安全监管工作电视电话会议31日召开,国家食品药品监督管理局明确了2013年餐饮服务食品安全监管工作的主要任务和目标,要推动餐饮安全监督量化分级管理,完成持证餐饮服务单位首次动态等级评定。

    国家食品药品监管局副局长边振甲指出,2013年全系统要坚持一手抓专项整治,排查风险隐患,着力解决突出问题;一手抓基础建设,提高监管能力,不断提升监管水平。要围绕突出问题,深入开展专项整治;加大行政处罚,严惩违法违规行为;强化机制创新,落实餐饮安全责任;加强基础建设,切实提高监管能力。

    边振甲强调,做好新时期的餐饮服务食品安全工作,必须进一步提振精神状态,切实转变工作作风,时刻保持昂扬向上的精神风貌,真抓实干,务求实效,努力推动餐饮服务食品安全监管工作实现新发展。切实加强调查研究,妥善应对突发事件,狠抓工作任务落实。

    边振甲充分肯定了履行餐饮服务食品安全监管职能以来,餐饮服务食品安全监管工作的成效。一是餐饮服务食品安全行政监管、技术支撑和社会监督体系基本建立,餐饮服务食品安全监管能力和水平显著提高;二是餐饮服务食品安全监管机制、监管方式不断创新,餐饮安全责任进一步落实;三是餐饮服务食品安全监管制度框架基本形成、餐饮服务食品安全监管法制化水平不断提高;四是餐饮服务食品安全专项整治和综合治理深入推进,餐饮服务经营秩序进一步规范。

    国家食品药品监管局食品安全监管司负责人在工作报告中总结了2012年餐饮服务食品安全监管工作,指出了当前餐饮服务食品安全监管工作存在的问题,明确了2013年餐饮服务食品安全监管工作的主要任务和目标。

    工作报告指出,当前食品产业的基础并未发生根本性转变,企业诚信自律意识普遍不强。监管体系已初步建立,但监管基础依然薄弱;监管制度正日趋完善,但责任落实仍待加强;专项整治虽持续深入,但风险隐患仍然存在;监督检查力度不断加大,但科学执法水平亟需提高;能力建设扎实推进,但队伍素质仍有待提升。我们一定要以对公众饮食安全高度负责的态度,采取更加有力的措施,着力解决存在的问题,把各项工作做得更好。

    工作报告提出,2013年餐饮安全监管工作总的要求是:紧紧围绕《国务院关于加强食品安全工作的决定》和《国家食品安全监管体系十二五规划》确定的各项任务,突出保障公众饮食安全这一根本目标,以深入实施风险治理为核心,加大风险排查力度,以完善监管体系、创新监管机制、落实监管责任、提高监管效能为主线,以强基础、提能力、抓落实为重点,统筹推进各项工作,努力推动餐饮安全监管工作迈上新台阶。

    工作报告要求,一要以推进“两大治理”为重点,全面加强餐饮安全监管;二要推动餐饮安全监督量化分级管理,完成持证餐饮服务单位首次动态等级评定;三要以推进示范工程建设为载体,提升餐饮安全整体水平;四要不断扩大监督抽检覆盖面,努力实现日常监管和监督抽检有机结合;五要加快推进信息化建设,有力助推餐饮安全监管的科学化、现代化;六要着力打牢监管基础,不断提升监管能力。

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