投稿
  • 动态
  • 文章
  • 视频
  • 音乐
  • 帖子
    • 中文
    • English
  • 注册
  • 广告一号

    • 查看作者
    • 皮蛋能降火 皮蛋怎么吃降火

      皮蛋能降火吗

      1

      吃皮蛋可以降火。

      皮蛋性寒,是可以起到一定的降火功效,松花皮蛋拌豆腐具有很好的去火解表的作用。它能有效的去除内火毒,防治口腔溃疡,建议用2个松花皮蛋伴生的豆腐块,直接生着吃,每天2次,能有效防治内火毒,预防和治疗口腔溃疡。

      食用时配以姜醋汁作调料,不仅可以中和松花皮蛋中的碱性成分,而且可改善口感,风味更佳。

      皮蛋能降火 皮蛋怎么吃降火

      材料:

      主料:松花蛋(鸭蛋)200克,

      调料:酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克

      做法:

      1.皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中;

      2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可。

      材料:皮蛋2个、蒜适量、剁椒适量、麻油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、香菜适量、豆腐150g。

      步骤:

      1、将豆腐切成大小一致的长方形片,并整齐摆入盘中。

      2、其中碎豆腐可以摆至中心打底,中间摆上皮蛋。

      3、蒜蓉,白糖,盐,醋,生抽,剁椒,麻油放入碗内,加适量冷开水调成汁。

      4、最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁,散上香菜即可。

      材料:

      皮蛋一只,白粥250克。少许榨菜末、少许葱花。

      做法:

      1.皮蛋切成粒备用。

      2.锅内放入半碗的清水开火煮开。

      3.水开后倒入白粥继续煮开,加入榨菜末、皮蛋粒,一边煮一边拌,防止粘锅。

      4.粥开后加入适量的食油、盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可出锅。

      皮蛋中的微量铅被儿童吸收后,还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中,还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用皮蛋会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等,还会影响智力发育。

      因为含铅量很大,如果实在想吃,一定要注意量的问题,不能吃太多,吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒。孕妇慢性铅中毒可能导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿缺少维生素、胎儿脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等多种危害。

      铅、铜含量高的皮蛋,蛋壳表面的斑点会比较多,剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点,不宜选购。

      皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下,蛋白部份会呈现红褐或黑褐色,蛋黄则呈现墨绿或澄红色。有时会发现蛋黄呈现黄色,这就表示这颗皮蛋可能不太新鲜,最好就不要食用

    • 0
    • 0
    • 0
    • 11
    • 请登录之后再进行评论

      登录
    • 实时动态
    • 偏好设置
    • 返回顶部
    • 单栏布局 侧栏位置: