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    • 夏天吃什么降火且养生,降火食物有哪些

      夏天吃什么蔬菜降火

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      1、萝卜

      萝卜的营养价值很高,同时它还能够帮助预防上火。对已经郁结上火甚至生痰的人来说,能够起到很大帮助作用的便是萝卜的清热性质。如果要按照降火能力比较的话,最好的是青萝卜,红皮白心的萝卜较差。

      2、黄瓜

      黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑,并且能够大大的增进食欲。因为其中有很多元素如葡萄糖甙、果糖等并不参与人体较为平常的糖代谢。如果是糖尿病人的话,食用黄瓜后,血糖非但不会升高,甚至还会降低。但是在食用过程中也应注意,有脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻的患者尽量少吃黄瓜。

      3、莲子

      养心是夏季养生的首选,暑热逼人容易造成烦躁气结,易伤心血。味道较苦的莲子芯,不但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。

      1、梨子

      水果是夏天的必备品,而其中降火的有梨子,它具有很好的清热解毒,生津润燥,清心降火的作用。同时经常吃梨子对于肺,支气管及上呼吸道的健康很有好处,因为它具有很好的滋润功效,并且可以帮助消化,促进食欲,并有良好的解热利尿的作用。

      2、山竹

      山竹被民间称为“水果皇后”,性偏寒,作用是解热清凉,可化解脂肪,润肤降火,清热的功效,在食用榴莲之后更加显著,且山竹果肉中有丰富的矿物元素,比如膳食纤维,糖类,维生素及钙磷等,对美容肌肤有一定的功效。

      3、西瓜

      夏日炎炎,西瓜当是人们最喜欢吃的水果了。西瓜是度过漫长夏季不能缺少的解暑佳品,夏天吃西瓜不仅能消除暑气,还能补充水分和多种营养物质。当然,很多人喜欢在夏天吃冰西瓜,但是我们要知道西瓜本来就是食性较凉的食物,所以不可以贪多。

      1、韭菜:保护阳气

      韭菜含有多种营养成分,比如挥发油、蛋白质、脂肪等,有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质,作用是调味,杀菌。韭菜吃法多种多样,不仅可以配以肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。或者在炒绿豆芽时加些韭菜,则更加美味。

      2、菠菜:稳住血压

      菠菜一年四季都有,对解毒颇有益处。菠菜富含多种维生素和微量元素,其中对调节血压起到至关重要的作用的元素是钾。高钠低钾容易诱发高血压,所以及时补充钾元素,能够降压。

      3、大蒜:杀菌防病

      大蒜的杀菌能力是很强的。经常吃可以提高食欲、提高阳气,还具有杀菌防病的效果。传染病多发季节,适当吃一些可以预防呼吸道疾病。

      做法:

      1、将莴笋洗干净入沸水锅中并焯烫断生。

      2、莴笋黄瓜以及红辣椒分别洗干净切成丝。

      3、洗干净豆干,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丝。

      4、搅拌均匀豆干黄瓜以及莴笋,再加一些白胡椒粉进去,最后添加将有麻油即可。

      5、想要更有食欲的话可以撒上红椒丝。

      6、最后撒上葱花即可。

      原料:

      黄瓜、花椒油、辣椒油、香油、蒜、生抽、糖、醋、盐

      做法:

      1、先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍,然后再切成小块。

      2、蒜捣成蒜泥,和所有的调味料搅拌均匀在一个碗里,然后根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里,把切好的黄瓜倒入并拌匀,腌10分钟。

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