柚子皮止咳做法一

1

材料:柚子皮、冰糖。

1、柚子皮的收集:平时吃柚子的时候,柚子皮不要丢掉,把它洗干净放到太阳下或通风好的地方晾干,能后用口袋把它装好。

2、取柚子皮100-200克,用水洗干净。

3、用手或剪刀把柚子皮加工成10-20毫米的小块放入锅里,再加入300-400毫升的水。

4、先用大火烧开,然后用小火煮15-20分钟。

5、最后把柚子皮里的水挤压出来,把皮丢了,剩下的汤水加入50克左右的冰糖就行了。

6、倒入碗中,待凉到不烫就可以给小孩吃了。

柚子

材料:柚子皮、冰糖、柠檬

做法:

1、柚子皮表面用盐搓,搓到柚子皮表面一层的皮破损。

2、用清水清洗干净,清洗干净的柚子皮切大块。

3、然后片去内部过厚的白瓤。

4、留少许白瓤,白瓤虽苦,但也是去火的精华,改刀成小块。

5、清水中浸泡,最后水的颜色变黄,柚子皮的苦涩味减轻,烧开一锅水,水中加一勺盐。

6、将浸泡过的柚子皮放锅中煮,煮一会儿,直到柚子皮变透明后关火。

7、捞出柚子皮凉水中漂洗一下。

8、捞出后,用手攥干柚子皮的水分。

9、锅中放小半碗开水,加入冰糖,挤入少许柠檬汁,冰糖溶化后熬制冒大泡,将柚子皮放入,小火慢慢翻炒。

11、直到柚子皮吸收所有糖液,锅里没有液体存在即可关火。

12、做好的柚皮糖半成品,放暖气屋子里风干一天即可干燥。

柚子

材料:柚子皮一个、冰糖适量、水适量、盐一小勺。

1、柚子在切之前先用盐搓洗一下冲干净,备用。

2、切成薄片备用。

3、把切好的柚子皮放在一个相对较大的盆里用淡盐水泡,不着急可以时间稍微长一点(泡时间微长为了让柚子皮的味道不那么苦涩)。

4、把淡盐水煮开,放入捞出的柚子皮,煮开以后马上捞出放在凉水里备用。把柚子皮捞出攥干水分。

5、清水倒入锅里,最好是不粘锅(和把柚子皮钻出的水分差不多就行),放冰糖适量,和柚子皮比例为1:1,怕太甜就1:0.8或者1:0.5。

6、烤箱预热220度(这个依自家烤箱的脾气,有的230-250),把攥干的柚子皮放进冰糖水里,煮开,用铲子拌一下,争取每片都包裹上糖水,慢慢收收干,然后把柚子皮倒进烤盘里。

7、先高温220度烤15分钟左右,拿出翻翻拌拌,然后降低温度120度烤3.40分钟,中间可以看看,颜色变成金黄,放凉了尝一下脆脆的就行了。

柚子

材料:柚子皮、盐、柠檬汁、砂糖。

1、将柚子皮擦洗干净,剥下来切成条状,切掉内侧约1/2的白瓤。

2、准备好的柚子皮倒入锅里,加入清水没过皮,再加一撮盐,大火煮开。

3、将柚子皮沥干后在清水中浸泡隔夜。

4、沥干水后再倒入锅里,然后倒入新的清水,大火煮开后沥干。

5、将煮好的柚子皮倒入平底锅,将细砂糖倒一半的量进去。

6、挤入柠檬汁,再倒入约150ml清水。开火加热,让糖全部融化,盖上锅盖转小火煮10-15分钟。

7、将剩下的糖倒进去,盖上锅盖小火煮10-15分钟。

8、揭开锅盖,转大火将糖浆收干,到锅里出现不停翻滚的白色泡沫时即可关火。

9、拣出柚子皮,放在网架上晾凉至室温。

10、最后在砂糖里滚一圈,至柚子皮表面都沾满砂糖即可。

柚子

点赞(0) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部